都說酒是糧食釀的，那么現(xiàn)在酒廠的酒糟都去哪里了？看完解疑惑了！
中國人愛喝酒已經(jīng)是一件享譽(yù)世界的事情了，大家都知道中國人在餐桌上的是少不了喝酒的。喝酒不僅能夠促進(jìn)大家相互之間的感情，而且很多生意也是在酒桌上談成的。而且中國自古以來就有著源遠(yuǎn)流長的酒文化，釀酒工藝以及各種品類的酒都是數(shù)不勝數(shù)的。
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不管是白酒，老酒，黃酒，還是其他的酒類，都是數(shù)千年來人們傳承下來的，精心釀造的酒。很多人都知道酒是由糧食釀造而成的，那么釀完酒之后的酒糟被用來怎么處理了呢？今天小編就來給大家講講釀酒后的酒糟都到哪兒去了。
首先，根據(jù)我國現(xiàn)在的釀酒工藝，很多造酒廠已經(jīng)沒有酒糟這種東西了。按傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來說，釀酒的過程是要由糧食發(fā)酵而成，再經(jīng)過蒸餾等過程提取酒，這就會產(chǎn)生大量的酒糟。
由于現(xiàn)在技術(shù)水平的提升，人們?yōu)榱朔奖愫芏嗑茝S直接采用食用酒精勾兌的辦法來生產(chǎn)白酒。這個過程生產(chǎn)過程不僅節(jié)約的成本和流程，同時生產(chǎn)效率非常的高。但是人們喝到這樣子勾兌的酒，比起以往傳統(tǒng)的糧食釀造的酒，味道上總是差了點(diǎn)。用這種現(xiàn)代方法生產(chǎn)的酒就沒有產(chǎn)生大量的酒糟了。
其次，還是有很多大中大型的酒類釀造廠，會采用傳統(tǒng)的釀造方法。這些中大型的釀造廠嚴(yán)格的使用糧食釀造后蒸餾萃取的方法來制造酒品。他們生產(chǎn)出來的酒味道佳，質(zhì)量好，而且產(chǎn)生了大量的酒糟。酒糟可以賣給周邊的養(yǎng)殖場來作為動物的飼料。一般這些釀酒廠的旁邊都有一些大型的動物養(yǎng)殖場，這些酒糟會被混合進(jìn)動物的飼料中提供給它們養(yǎng)分。
最后，由于很多養(yǎng)殖場的關(guān)門，很多酒糟難以處理。養(yǎng)殖場的減少對于生產(chǎn)酒類會有酒糟產(chǎn)生的酒廠來說，是一個極大的損失。他們沒法把生產(chǎn)出的酒糟像以往一樣賣給養(yǎng)殖場賺錢，現(xiàn)在就只能扔掉。不過這也倒逼一些釀酒廠開始擁有自己的養(yǎng)殖場。這樣一個聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅節(jié)約了資源，還節(jié)省了生產(chǎn)成本。
總而言之，現(xiàn)代釀酒廠不是所有的都有酒糟產(chǎn)生。由于釀酒工藝的不同，一些釀酒廠會把酒糟賣給周邊的養(yǎng)殖場作為飼料，有些則是提供給自己的養(yǎng)殖場，要么就是扔掉了。